Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

что смотрели

Не смогла смотреть нахваленный "Рассказ служанки". Вот просто рвотный рефлекс вызвала первая же серия. Такое издевательство над Евангелием, типа буквальное прочтение, но очень неприятное. И вечное это лицемерие и подделка под набожность всего этого мерзкого общества - очень противно. Не хочу такую антиутопию на христианскую тему смотреть - особенно сейчас.

Не стали смотреть английский Что останется после тебя? (What Remains 2013). Сначала вроде было ничего, но потом излишне подробно стали показывать истлевший труп. И вообще такие все противные мелочные интриганы, все друг друга ненавидят, все сплетничают - фу, какие тоже все мерзкие.

Зато с удовольствием посмотрела "Пир Бабетты" (Babettes gæstebud, 1987) - на удивление!

Чуть ли не впервые вижу, как показывают верующих людей не как полных уродов, скрывающих под своей внешней религиозностью свои гадкие делишки. Здесь главные героини - дочки пастора - умницы и красавицы, реально верят, делают добрые дела, стараются жить по-христиански и служить ближнему. Интересны их взаимоотношения с Бабеттой - бежавшей из Франции от революции женщины, которую они приютили у себя и кормят каждый день одним и тем же супом из хлеба с элем (больше похожим внешне на детский понос. по правде говоря).

Неудивительно, что как только у Бабетты появляются деньги, она устраивает своим благодетельницам шикарнейший пир горой, с великолепными винами и блюдами ресторанного уровня.

офигеть. В аннтоации, оказывается, написано " чтобы показать, насколько уныло и безрадостно существование протестантской общины". Ну если для кинокритика это унылость и безрадостность.. ну что же.
а на кинопоиске пишут: "Кстати, Бабетту играет муза Клода Шаброля - великолепная Стефан Одран. Датские актрисы, сыгравшие сестёр, как в молодости, так и в старости, не уступают французской кинозвезде. Вообще, здесь все и всё на своих местах. Яркий образец настоящего киноискусства.

досмотрела

Мы же закончили Садовое кольцо смотреть. мда. Если бы знала, я бы не стала смотреть с самого начала. Не люблю сериалы и фильмы, где все исключительные уроды и мерзавцы. Ни одного нормального человека. бе.
Ещё досмотрела 2 сезон Штиселя. Мне конечно, очень сложно понять, как девушка может требовать от парня , чтобы он бросил рисовать, чтоб на ней жениться. Но видимо у них это вполне себе нормально, раз Акива так беспрекословно подчиняется..
Там вообще много про призвание, про то, что человеку хочется делать.
И я вчера , когда смотрела Уличную еду, думала. Задумываются ли все эти многочисленные уличные повара, с рассвета до ночи выполняющие одну и ту же тяжелую и порой довольно грязную работу, о своём призвании, о том, хотят ли они тут работать, что они любят делать и чем бы хотели заниматься..
Что-то я сомневаюсь.

Street food

смотрим с мужем документальный сериал Street food от Нетфликс.
это про уличную еду в Азии. Почти путешествую)) уже была Япония, Индия, Индонезия, Таиланд. сейчас Тайвань смотрим.
меня поражает, сколько пожилых женщин-поваров. Даже в 100 лет стоят целыми днями у кастрюль! с утра до вечера стоят и готовят. В Индонезии показали бабушку, к которой с 5 утра клиенты выстраиваются в очередь , стоят 2-3 часа, чтобы поесть ее блюда. То есть у неё вообще беспрерывная работа, никакой тебе пенсии.. Удивительно, конечно, для нас. Совсем другая культура, отношение к труду.

90-е

А вы хорошо помните начало 90-х?
Читаю сейчас «Журавли и карлики» Юзефовича: там несколько сюжетных линий, одна из них - про то, как люди крутились и выживали в эти непростые годы. Радуюсь, что я была тогда маленькой: не факт, что у меня бы это получилось.

««Мимо них тянулись вагонные коробейники с одинаковыми, в слоистую бело-сиреневую клетку, сумками из легчайшей, но прочнейшей синтетики, любимой тарой уличных торговцев и челноков. Оттуда, как из мешка Деда Мороза, являлись на свет стрекочущие зажигалки для газовых плит, обувные распорки, тройники, переходники, безопасные розетки с крышками, походные миксеры на батарейках, чудо-машинки для фигурной нарезки овощей или подтягивания петель на колготках, наборы поддельных ножей «Золлинген», пачки фломастеров, сборники кроссвордов, анекдотов и кулинарных рецептов, зажимы для белья, сетки от комаров, которые за последние несколько лет размножились по всей Москве, как в годину казней египетских.»

киноа

Хочу поделиться: впервые в жизни приготовила киноа - и мне понравилось! Давно уже хотела попробовать, читала о том, какая она полезная, но все как-то не складывалось. Заказала в интернете, привезли- сварила наконец . Не скажу, что вкуснющая, но очень достойная и необычная ! Буду теперь покупать и варить почаще 😋 Люблю расширять выбор блюд.
Правда, дети ещё не пробовали.. Может, забракуют как мои любимые сельдерей и рукколу 🙄

кулинарный день)

Сегодня как-то так получилось, что я полдня на готовке. Сначала варила рассольник (надо было утилизировать солёные огурцы). Потом мы решили утилизировать бараний фарш, который в вс купили на Даниловском рынке (у нас там есть хорошая тетенька-мясник, которая нам продаёт хорошее мясо и недорого).
Как его утилизировать? Пельмени сделать! Я наготовила теста (опять на целую роту- килограмма 3, наверное 🙄), ещё фарш сделали из картошки с солеными грибами (тоже надо утилизировать). И налепила я вареников да пельменей (муж делал сочни, Илюха помогать поленился, Сёма где-то с друзьями свой д/р справляет). Уф. Самое сложное- потом кухню отмывать.. Вся в муке.
PS я совсем забыла: я же еще ходила в пекарню за тортом! КАрамельный чизкейк заказала в пекарне Мюнгер: причем сегодня утром заказала, а в 6 вечера уже забрала. Здорово. И недорого - по сравнению с другими пекарнями.

Галич, Солигалич и Чухлома

так мне нравятся названия этих городков) звучат как песни) А ведь мы их посетили вчера все три.
Поехали из Ижевска по северной дороге и заночевали в Галиче. В принципе отель был неплохой, только номер с общим душем и туалетом (а я так не люблю очень). Зато завтрак приготовили хороший утром.
В Галиче неплохой краеведческий музей (хотя до Вельского ему далеко). Елка со старинными игрушками


Фисгармония (в рабочем состоянии)

моя мечта - кресло-качалка. Надеюсь, в старости я буду выращивать розы, а вечерами пить вино на террасе, покачиваясь в подобном креслице))

А этот агрегат для приготовления сбитня. Чай с сахаром был очень дорогим напитком, а греться хотелось всем. Так что для менее богатых посетителей трактира делали сбитень: горячй медовый напиток с пряностями.


Галич находится на берегу Галичского озёра, в котором до сих пор ловят вкусную рыбу. Мы купили копченую щуку, судака и сазана, а также замороженного судака (вот сейчас съели- вкусно было), а также щучью икру.


Вот такой симпатичный провинциальный городок, мне понравился, хотя он абсолютно не туристический. Впрочем все три города именно что совсем не туристические, антихипстерские, я бы сказала) Живут совершенно спокойно своей размеренной жизнью, не заботясь о том, как выглядят со стороны. Очень интересно мне бывать в таких местах.

(no subject)

Помнится, какой-то известный дядька рассказывал, как он пошёл в венскую оперу (а билеты там, если я ничего не путаю, стоят около 200 евро) и поразился, что все его соседи проспали практически все представление. 😳
Оказывается, сон на спектакле - это не худший вариант. Люди ещё и ужинают: приносят бургеры с картошкой фри. Или жареную курицу.
Ещё бывает: начинают во весь голос обсуждать спектакль. Давать советы (!)
Ну и разговаривать по телефону на весь зал - это тоже уже, к сожалению, классика...
думаешь: неужели больше негде все это сделать. Нужно заплатить за билет, красиво одеться, доехать до театра- и там съесть свою жареную курицу?

(no subject)

Вот ещё рассказали. Тут оказывается, по телевидению говорили, что гранаты убивают коронавирус (ударим гранатом по коронавирусу )))
В это я, конечно, не верю, но сок гранатовый люблю..
И типа лайфхак. Покупаете пресс длягранатов. И раз в месяц на фудсити берёте по ящику гранатов (1000 р) и мандаринов (500 р). И пьёте весь месяц по 100 г каждый день (вдвоём) свежевыжатого гранатового и мандаринового сока. И получаете всякие витамины, микроэлементы прямо в организм))) , да и просто это очень вкусно.

(no subject)

Приснилось, что готовим с Сёмой запеканку творожную. И намешали тесто, положила я его в стеклянную форму и поняла , что забыла сахар добавить. Взяла пакет сахара, наклонила, чтобы насыпать в массу немного , и как-то так вышло- конечно, само собой!- что две трети пакета высыпалось туда . Ещё и форма стеклянная треснула сбоку. И вот стою я , ошарашенная, а Сёма начинает ржать)) И я вместе с ним. Вот так - в слезах от смеха- я и проснулась.