про глютен

На лекции вчера рассказывала преподаватель про непереносимость глютена. Она на самом деле довольно часто встречается: почему об этом так мало знают родители, не понимаю. Эта непереносимость влияет не только на слизистые (ложный круп, обструкции, диатезы), но и на мозг. Сразу с такими проблемами нужно посылать ребенка к аллергологу, сдавать кровь на эту непереносимость, исключать из питания злаковые.