June 10th, 2017

интересно - про еду у Пушкина

Вошёл: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток,
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром Лимбургским живым
И ананасом золотым.

Каждая мелочь требует расшифровки. Это не просто угощение. Это пир горой. И пир крайне дорогой, такой могла себе позволить только золотая молодёжь, этакие мажоры своего времени. Среди них, конечно, и Онегин.

Итак, с пробками в потолок всё ясно - шампанское. Но при чём тут комета? Современникам поэта не требовалось пояснений. «Вино кометы» - вино урожая 1811 г., когда в небе над всей Европой сияла «хвостатая звезда».

Немногие бутылки пережили времена Наполеона и дошли до онегинской пирушки. Ростбиф, положим, нам тоже стал привычен. Равно как и трюфели. Но попробовать нам их не доведётся - нынче цена за 1 кг этих грибов достигает 2 тысяч евро. А вот «пирог Страсбурга» вызывает недоумение. Почему нетленный? И каков он из себя?

Дело в том, что по‑французски слово «pate» обозначает одновременно и пирог, и паштет. Страсбург же всегда славился именно паштетами. А «нетленный» - о, это была модная новинка! Только что изобрели консервацию.

Тот же самый гоголевский Хлестаков не вполне врал про «супчик только что из Парижа». Это были обычные консервы. В случае с гоголевским героем - куриный суп, в случае с пушкинским - фуа-гра.

Живой Лимбургский сыр считался и впрямь живым. Злые языки говорили, что там внутри черви. Но - всё от зависти. На самом деле этот вид бельгийских сыров был покрыт твёрдой корочкой, а внутри представлял собою желеобразную массу, которая при разрезании дрожала как живая.

Правда, дух от него шёл такой, что няня Пушкина, Арина Родионовна, жаловалась: «Уж больно скверно пахнет, ажно смердит!» Насчёт провинции тоже ясно. «Наше всё» прославил захолустный город Торжок строками: «Жареных котлет отведай у Пожарского в Торжке!»
http://slavikap.livejournal.com/21714080.html

Мосты округа Мэдисон: поэзия греха

Посмотрела это кино вчера.
Поэзия греха :)) Ну правда - такую красоту из прелюбодеяния нарисовали, это что-то!
Мэрил Стрип играет американскую домохозяйку по имени Франческа (она родом из Италии, из города Бари - где покоятся обычно мощи святителя Николая Чудотворца - такой вот изящный отсыл к современности :РРР
У нее двое взрослых детей и муж. На 4 дня члены её семьи уезжают по своим делам. А тут, как на грех, объявляется бродяга-фотограф из Нэшнл Джеографик, Роберт, которого играет Клинт Иствуд. И все заверте...

Вот тоже кстати - интересно. Очень убедительно показали ту самую знаменитую химию: как Франческа млеет от одного вида Роберта, а уж тем более, когда он рядом с ней пройдет или рукой мимо нее проведет. А мне это вообще непонятно: Иствуд как мужчина мне вообще никак, хотя я вижу эти знаменитые пронзительные синие глаза и обаятельную улыбку. Но вот вообще мимо меня, не мой тип совсем (хотя - при личной встрече, кто знает ..:РРРРР

Четко было видно, когда она могла остановиться (да тут Франческа - как Ева - основная соблазнительница: двигатель всего этого действа и развития событий). Когда она захотела поехать с ним снимать мост, он увидел, как осуждают и доводят до слез женщину, которая вступила в связь с женатым мужчиной. И он сказал Франческе: "может, не стоит? Может, нам лучше остановиться? ГОродок у вас маленький, я не хочу вас компрометировать." А она заявила, что хочет поехать и не боится пересудов.
Сложный всегда вопрос этот. Вот ты видишь, что зарождается это чувство (как его не назвать прекрасным, если оно тебя радует и делает счастливой? Конечно, здесь большое искушение - зная, что это грех, сказать, что церковь просто тебе запрещает любить и реализовать свою женскую природу :)) И очень сложно заставить себя затоптать его в зародыше, избегать этого человека. Появляются мысли: жизнь у меня одна, мне уже почти 40, мой брак уже ничего нового и захватывающего не принесет... А так хочется сильных эмоций, страстей, любви, чтобы достойный человек говорил, как я прекрасна, как он не может без меня, как ему хорошо со мной!


Ну вот и сложно осуждать эту женщину, да (тем более, в фильме она только что умерла). И тем более это же еще как смелость выглядит. Типа - наплевала на все сплетни, на все морали и принципы, пошла вслед за своим сердцем, как настоящая сильная и свободная женщина.

(no subject)

Сходили с Книжным клубом (который уже и кино- иногда, и вот теперь уже художественный:))
на выставку в Пушкинский музей. Сильно, конечно. Послушали и аудиогид, но там в основном, о сюжетах рассказывают. А главное - это живое общение с полотном. Вот меня особо тронула Саломея Тициана: какое нежное, задумчивое, неземное лицо! Вот вообще не похожа на развратную смелую танцовщицу из евангельского рассказа. А голова Иоанна Крестителя так беззащитно лежит, опрокинутая, так трогательно кудряшки свесились с блюда... И Саломея будто вообще тут не при чем к этому злодейству, просто рядом стоит -- не от мира сего.
Untitled
И Георгий Победоносец - наш московский святой :))) КАкая экспрессия, какая динамика! Земля даже вся вздыбилась и вспучилась, так быстро несется всадник на белом коне, так бескомпромиссно протыкает он змея. А какой маленький и весь извивающийся змей: с такими размерами даже странно, как он умудрился убить жертву, что на первом плане.
Untitled
Хороши портреты. Кардинал: более светский человек, чем духовный, с кучей любовниц и незаконными детьми, зато меценат и благотворитель.
Untitled

Про это "Воскресение" в твиттере мне заявили: "Танцующий Христос!" А что - тоже неплохо. Почему бы не воскресать в танце? Это же радостное событие.
Untitled
ну и мы - собственно.
Untitled

(no subject)

Рассказывала сегодня знакомая из Барнаула (к слову о дороговизне отдыха в нашей стране). Ездят они и на Алтай - им близко, 2 часа на машине.
Но недавно летали на самолёте компанией на Иссык-Куль в Киргизии- гораздо дешевле отдых получился. Там уникальная природа: горы, озеро чистейшее (в нем оказывается, купаются, причём полезнее всего до 6 утра купаться, до восхода солнца, веществ больше всего в воде полезных, лечебных).
Овощи, фрукты свежие, вкусные, мяса полно разного- все дёшево. Ездили в деревню, им барана зарезали, в юрте накормили. Вдоль дороги абрикосы продают: ведро 100 рублей.
А сестра ее из Новосибирска в Киргизию летает на горнолыжный курорт: втрое дешевле получается, чем в Красной поляне.