я начиталась, какая она полезная: ячмень просто дробят, а не шлифуют, как для перловки, поэтому все полезные свойства сохраняются. Ну и решила приготовить для разнообразия. Как полагается, поджарила крупу перед варкой: так она вкуснее получается. Сливочное масло добавила после варки, укутала, чтобы дошла..
Но мои мальчишки не оценили. Илья съел пару ложек - и то только потому, что его убедили, что это маленькая гречка :)
Сема вообще сделал все, чтобы ее не есть. Он перловку терпеть не может.
Вот и думаю: может, ее надо с сыром или с соусом каким, как поленту или кускус?