А давайте о полезном поговорим. Кому какие блюда лучше всего удаются?
Мне - фаршированные перцы (фирменный мамин рецепт), кускус с креветками, творожная запеканка, ну и шарлотка, правда, последние два блюда сто лет уже не пекла ;)
Делитесь своими рецептами в комментариях, а я положу свои

Фаршированные перцы (или голубцы)
сначала нужно сварить рис до полуготовности и остудить его. Затем добавить к нему мясной фарш, посолить, поперчить (пропорции - как больше нравится, я примерно беру 2/3 рису и 1/3 фарша). Взять 8-10 штук хороших перцев (или капустные листы), немного их подержать в кипятке или отварить чуть-чуть, чтобы стали мягкими. Остудить. Начинить фаршем. Пока все остужается, начать готовить заправку. Это самое главное - ее должно быть много, в ней должно быть очень много овощей и немало сметаны, тогда перцы (или голубцы) будут вкусные и сочные. Берете лук, чеснок, морковку, поджариваете все на сковороде, затем туда же помидорки, потом заливаете водой со сметаной (ее должно быть довольно много, чтобы залить все перцы полностью). я заливаю полностью сковородку, добавляю сметаны грамм 300, соли, перца. И все это богатство доводите до закипания в сковородке, потом выливаете в перцы и тушите - минут 30 примерно.

Кускус с креветками
Покупаете кускус (лучше в ашане, он там недорогой и вкусный) - это такая мелкая крупа. Обязательно много креветок (я покупаю 1,5 кило минимум, мелких, неочищенных, приходится их чистить, мучиться, но ояищенные - безвкусные и резиновые, а крупные у нас какие-то квелые продаются), не меньше килограмма помидор , побольше чеснока и петрушки. Кускус готовите по рецепту на пачке (там просто - заливать кипятком, накрывать крышкой, потом мешать, опять кипятком), добавьте в конце оливкового масла и соли, еще каких хотите специй.
Соус готовится просто: режете долек 5-6 чеснока, поджариваете в большой сковороде, потом туда петрушки, помидоров, в конце очищенных креветок, Чем больше соуса, тем вкуснее будет кускус- все просто ;))))

Запеканку и шарлотку , думаю, описывать не стоит, все знают, как их делать, только в запеканку вкусно добавлять банан ;)

Делитесь своими рецептами проверенными, особенно интересуют мужские ;)