Думала сегодня: китайцы отлично доказали, что можно возвести любую ахинею в культ, признать отвратительное уродство идеалом красоты.
Решили, что изуродованная женская нога - эротична и изящна, и целых 10 веков уродовали ноги самых знатных китайских женщин, так, что они даже ходить как следует не могли, тем более бегать и прыгать. Представляю, как они выглядели в конце жизни (если доживали) и как себя чувствовали, почти не двигаясь...
Решили, что тухлые яйца - страшный деликатес, и пожалуйста: готовят много лет, портят утиные яйца, дарят самым важным гостям..
"Готовые консервированные яйца мягкие, гладкие, в тоже время упругие; желток становится темным и студенистым. Из-за гидроксида натрия и аммиака, выделяемых яйцами в процессе приготовления, сунхуадань могут иметь легкий щелочной запах и быть вязкими на вкус. Небольшое количество смеси из уксуса, молотого корня имбиря и соевого соуса поможет нивелировать эти последствия и улучшит вкус блюда".

Posted via LiveJournal app for iPhone.